Petra Liuski

Osso bucco – en njutning

Lämna en kommentar

osso buccoDet finns få rätter som är så enkla och så fantastiskt goda som en osso bucco. Ren och skär njutning för gommen!

Osso bucco är helt vanlig italiensk husmanskost, närmare bestämt köttgryta. Ett långkok visserligen, men det tillagar sig självt. Det är bara att slänga i lite av varje i en gryta – ett par morötter, ett par-tre gullökar och tomater, tillsätta lite vitlök, en hel del rödvin och så kött såklart. Krydda, låt koka tre timmar och – voilà.

Servera i all sin enkelhet tillsammans med bröd, oliver och en sallad.

I kvällens gryta tillsatte vi till ett paket bacon vilket gav en mustig och fyllig smak. rekommenderas!

Annonser

Författare: Petra Liuski

Jag är kommunikationsstrateg, författare och föreläsare. Driver eget, njuter av det goda och drömmer stort.

Kommentera gärna, det uppskattar jag!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s