Petra Liuski

Kycklingspett med kokos och nötter – snabblagat!

Lämna en kommentar

kycklingspett

Kycklingspett med kokos och nötter

4 kycklingfiléer

ca 1 dl nötter av valfri sort (jordnötter använde jag till spetten på bilden)

ca 0,5 dl riven kokos

2-3 msk japansk soya

2-3 msk flytande honung

lime

Gör så här:

1. Hacka nötterna, blanda med kokos på ett fat.

2. Dela filéerna i två delar,  på längden, trä på träspett och lägg i en form.

3. Ringla lite honung, soya och lime på kycklingspetten varefter du rullar dem i nöt- och kokosblandningen.

4. Grädda i ca 200 grader ca 15-20 minuter. Ta ut efter hava tiden och vänd spetten och ringla över lite mer honung och soya.

Servera gärna med en härlig sallad, en kall vitlökssås och ett gott bröd.

Annonser

Författare: Petra Liuski

Jag är kommunikationsstrateg, författare och föreläsare. Driver eget, njuter av det goda och drömmer stort.

Kommentera gärna, det uppskattar jag!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s