Petra Liuski

Syndigt god chokladmousse med kaffesmak (mjölkfri)

6 kommentarer

Det här är en dessert som smälter i munnen och är sådär syndigt god så att man knappt törs njuta med alla sinnen som reagerar. Jag utgick från ett recept jag hittade på nätet för att få proportionerna rätt (det innehöll bara äggula, choklad och vispgrädde) och hittade sedan på lite längs vägen…succé.

4 portioner

100 g 70 %-ig choklad

2 dl Carlshamns visp

2 äggulor

1 tsk vaniljsocker

2-3 msk ljummet bryggt kaffe

bär eller frukt till dekorering

1. Smält chokladen i ett vattenbad, låt svalana något. Spara gärna en rad av chokladen till garnering.

2. Vispa vispen fluffig, tillsätt vaniljsockret och 1-2 msk kaffe i vispen så att den bli lite lösare i konsistensen.

3. Rör ner äggulorna i chokladen en i taget, tillsätt 1-2 msk kaffe till lagom konsistens.

4. Vänd försiktigt ner chokladröran i vispen och rör om.

5. Häll upp i små portionsserveringsskålar och låt stå i kylen någon timme innan servering.

6. Garnera med bär, choklad och ev lite florsocker – servera och njut.

 

Bild: petra.livskick.nu

Annonser

Författare: Petra Liuski

Jag är kommunikationsstrateg, författare och föreläsare. Driver eget, njuter av det goda och drömmer stort.

6 thoughts on “Syndigt god chokladmousse med kaffesmak (mjölkfri)

  1. Ammar en son som inte tål mjölkprotein så det här receptet kom som en skänk från ovan för att stilla min chokladabstinens.
    Hittade ingen carlshamns visp, fick göra den på go greens men tror det funkande :-).

    • Åh – vilken lycka att du fått ett alternativ 🙂 Utan choklad är bedrövligt tufft… Tror säkert att det smakade ungefär likadant med go greens.

  2. Låter verkligen jättesmarrigt! Tack för det receptet, ska absolut testas! =)

Kommentera gärna, det uppskattar jag!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s