Petra Liuski

Enklaste och godaste filétipset!

6 kommentarer

Det här är riktigt gott – såväl till vardags som fest! Pestofylld och baconinlindad lyfts den trista filén till oanade höjder. Faktiskt.

Jag hör till den skaran som tycker att fläskfilé eller fläskytterfilé kan vara otroligt gott emellanåt, om det tillagas bra. Mindre bra tillagat är det dock en maträtt som hellre lämnas oäten. Men det är svårt att få till den där smaken och saftigheten. Det gäller att våga smaksätta ordentligt och våga tillaga fläskköttet precis lagom länge. Här är ett bra och mycket omtyckt tips för hur du kan hotta upp din filé:

Du behöver en fläskfilé, ca 1 dl pesto och 1 paket bacon. Snitta filén och bred ut peston, och vik sedan ihop filén igen. Linda bacon runtom det hela och grädda sedan i ugnen tills dess att köttet är nästintill genomstekt. Ta då ut flén och låt den stå och eftergå under folie en stund innan servering. (mjölkfritt alternativ – pesto med veganost)

Bustenkelt och fantastiskt gott! Servera med en god rödvinssås och rotfrukter, alternativt en matig pastasallad.

Annonser

Författare: Petra Liuski

Jag är kommunikationsstrateg, författare och föreläsare. Driver eget, njuter av det goda och drömmer stort.

6 thoughts on “Enklaste och godaste filétipset!

  1. Jag har faktiskt ännu inte upplevt några smaksensationer kopplade till fläskkött men misstänker starkt att det är handhavandefel. 🙂 Det där lät enkelt och gott, ska nog testa nåt liknande snart.

  2. Slurp vad gott det låter, ska testas. Jag behöver lite nya inslag i maten då an ofta kör fast.
    Tack 😉

  3. Ser gotteligott ut!
    Ha en fin vecka:-)

Kommentera gärna, det uppskattar jag!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s