Petra Liuski

Kall sås med lime och grillad paprika (mjölkfritt)

2 kommentarer

Det här blev riktigt gott! Härom dagen svängde jag ihop en kall sås som genast kategoriseras som favorit. Den grillade paprikan och limen gjorde att det blev smakrik sås med fräsch ton – perfekt till färsbiffar eller kryddiga quornfiléer.

ca. 4 portioner

2 grillade paprikor (jag använder grillade, inlagda)

1,5-2 dl lättmajonnäs 

skal och juice av 1 lime + ev. lite mer limejuice

1 stor vitlöksklyfta

salt, peppar

0,5 tsk finhackad basilika (helst färsk eller fryst)

Gör så här:

1. Finhacka paprikorna och blanda i en skål tillsammans med majonnäsen.

2. Pressa ner vitlök, det rivna skalet och juicen av limen – rör om.

3. Smaksätt med salt och peppar – smaka av. Tillsätt eventuellt lite extra limejuice för att få såsen riktigt frisk och fräsch.

4. Strö över basilikan och servera.

Annonser

Författare: Petra Liuski

Jag är kommunikationsstrateg, författare och föreläsare. Driver eget, njuter av det goda och drömmer stort.

2 thoughts on “Kall sås med lime och grillad paprika (mjölkfritt)

  1. Åh, ser smarrigt ut!
    Men tål du quorn?!
    Inte jag! och det är med på listan över icke-tål, och samma gäller för en tjej på jobbet… tänker på din mage häromdagen som spökade…

Kommentera gärna, det uppskattar jag!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s