Petra Liuski

Underbart krämigt god risotto…

2 kommentarer

 

Kvällens smarrigaste är risotton jag kokade ihop. Har aldrig tidigare gjort det själv men åååååh, det här var ljuvligt! Risotton överglänste till och med grillpremiärens härliga spjäll (som f ö var fantastiska).

Recept på risotto för fyra personer:

1 gul lök, 1 vitlöksklyfta, 4 dl aborioris, 3 msk olja, 8 dl grönsaksbuljong, 1,5 dl riven parmesanost, salt, peppar

Gör så här:

1. Finhacka lök och vitlök.

2. Fräs lök, vitlök, och ris i oljan. Anpassa sedan värmen så att det sjuder innan du fortsätter.

3. Tillsätt lite buljong (varm)  och låt riset suga åt sig all vätska innan du tillsätter mer. Gör så i 20 minuter och tills dess att buljongen är slut.

4. Riv osten och rör ner i risotton. Salta och peppra.

5. Voilà – klart att servera!

Annonser

Författare: Petra Liuski

Jag är kommunikationsstrateg, författare och föreläsare. Driver eget, njuter av det goda och drömmer stort.

2 thoughts on “Underbart krämigt god risotto…

Kommentera gärna, det uppskattar jag!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s