Petra Liuski


Lämna en kommentar

Sega havrerutor med smak av kola

havrerutor

Det här var för mig ett helt nytt recept som jag hittade i boken Långpannans lov. Riktigt gott tycke rjag som gillar havrekakor av alla de slag. Originalreceptet heter ingefärsrutor men jag modifierade det lite och här kommer min version:

Till en långpanna:

10 dl havregryn

5 dl vetemjöl

1 dl mörk sirap

5 dl råsocker

2 ägg

250 g smält margarin (mjölkfritt)

1 msk bakpulver

(smaksätt ev med kanel, kardemumma eller ingefära. ca 1 msk malen)

Gör så här:

1. Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke.

2. Smält margarinet och häll över grynblandningen samt blanda ner de båda äggen. Rör om och blanda ordentligt.

3. Tryck ut smeten i en långpanna, klädd med bakplåtspapper.

4. Grädda i 175 grader tills dess att kakan fått en gyllenbrun färg. Låt svalna något (då stelnar den lite) och skär sedan i bitar innan den får kallna helt.

Tips! Garnera med, eller doppa halva kakan i, smält mörk choklad.

 

 

 


5 kommentarer

En bulle i ugnen…

Denna dag måste ju vara en lyckans dag! Inget annat kan sägas. Kanelbullens dag må vara ett kommersiellt jippo men ack vad jag ska låta mig förföras och kasta mig in i klorna av Lantmännens eller kungsörnens påhitt (ja, eller vem det nu än må vara som är upphovsmakaren)  🙂 Blir det inte redan bakade bullar lovar jag att jag sätter igång ett bak själv. Att se en plåt bullar gräddas i ugnen och att känna doften av detta fantastiska spridas…. det är kärlek. 

Blir det bullar för dig idag?